二月份豆單在前 小小感想在後
有幸搵到幾隻好特別既豆，包括今年全墨西哥最高分既COE豆！同兩隻上年都好高名次既farm。
因為鋪頭三月二十日先交場，所以我提早推出幾隻豆，希望呢個二月，大家都有特別既咖啡去慶祝新年！
Mexico COE #1 Santa Cruz Geisha Washed 冠軍批次
$300/100g
Guatemala Rosma Poza Geisha Washed 限定批次
(Finca Rosma 係上年Guatemala COE第二名既farm)
$180/100g
Mexico La Illusion (Super Cup) Bourbon Washed
(La Illusion 都係上年Mexico COE 第二名既farm)
$130/100g
第一次開鋪，感覺好唔真實，同時呢幾個月真係經歷左好多。(Five stages of grief係一個唔錯既形容詞)
最新消息係三月二十日交場俾我 (終於)
終於有個地方 可以沖自己既咖啡
由生豆採購->烘焙->鋪頭沖
終於完成一個環 都係我咁多年一直既夢想
到時候 House Blend終於唔係巴西哥倫
而係可以天馬行空 玩乜都得
我會努力將呢個地方打做成一個
冇壓力去接觸好咖啡既地方
得閒嚟坐 okay?
#Actually好多目標但嗰啲我寫咗係私人筆記薄度#人冇夢想同咸魚有咩分別
