為試業而調配既第一隻Single Origin blend
烘焙度為medium to medium dark
用左Mexico Santa Cruz Gesha Natural去提供果香
因Gesha口感較薄 所以再加左Mexico La Illusion Red Bourbon Washed 去提供甜度同口感
Santa Cruz係COE No.1 farm
La illusion 係COE No.2 farm
烘焙日期定為六月一日
限量販售20包
######Some thoughts to add####
其實試過好多個profile 好掙扎到底第一個blend應該玩咩
本身有諗過玩直火淺烘Ethiopia 後來試業發現雖然好香 但酸度確實唔係個個都喜歡
另外似乎客人都想飲啲特別啲既野
所以諗左排 覺得應該跟返自己個人鍾意既風格
起碼都應該要係 吖 呢種係直火先有既味
而唔係反過嚟諗點修到佢完全冇直火既味
House blend 應該就係咁
