清晰!勁甜!勁易沖!2025最強直火烘焙!?!😱🤯
還記得我哋之前嗰批印度咖啡豆嗎?嗰批實驗批次雖然易沖,但好多朋友都話烘焙度比較深,希望可以更淺、更易沖。我哋虛心聽取咗大家嘅意見,不斷學習,精益求精!
之前用開部 Fuji Royal R-105 直火烘焙機,我哋一直都喺度諗點樣可以將佢發揮到最好。香港嘅水冇乜buffer, 好容易令到個酸度好sharp,所以一直都覺得香港需要一套獨特嘅烘焙方法。
經過無數次嘅嘗試...🤫 我哋終於搵到咗一個突破性嘅烘焙曲線!
呢個新 profile 有以下幾種特點:1) 清晰度大大提升!2) 香氣、風味,大幅增加!3) 酸度變得更柔和、更平衡!4) 口感非常之滑、非常醇厚!
嚴格嚟講,我甚至會覺得,我終於可以將呢部改裝過嘅 Fuji Royal R-105 直火烘焙機發揮到極致,做出真正適合香港水質嘅咖啡!🤯
突破樽頸位嘅感覺真係好好😭 雖然背後用咗好多時間喺理論同埋實踐,仲讀咗好多好多最新嘅 research 📝,但我相信飲到嘅您,都會同我一樣咁興奮!!!!🥳
今次真係唔同晒!我哋對呢個新配方非常有信心!為咗慶祝「烘焙大躍進」正式啟動,首星期嚟我哋度買嘢,輸入優惠碼【HKSTYLE15】全單即享 85 折!快啲嚟 kizuna.coffee 試下啦!
#香港咖啡 #直火烘焙 #FujiRoyalR105 #烘焙大躍進 #全新升級 #口感大躍進 #HKSTYLE15 #kizunacoffee
「你很快就會領悟。在這個世界上,不單調的東西讓人很快厭倦,不讓人厭倦的大多是單調的東西。向來如此。」——村上春樹
這句話,最近一直縈繞心頭,像暮鼓晨鐘,叩問著我這些年來的創作。
回首凝望,原來不知不覺間,已經推出了超過 24 個 blend。卻始终缺少了最能代表自己的那一個——House Blend。
House Blend,就像一面鏡子,映照出一間烘焙店的靈魂。風格、理念、技術……所有的一切,都濃縮在一杯咖啡之中。
而我,在與直火相伴的歲月中,逐漸摸索出它的脾性,也更加清晰地認識了自己。
於是,我的第一個 House Blend 終於誕生了。
它有個簡單的名字:Daily Blend。
願它如影隨形,伴你度過每一個平凡而珍貴的日常。
沒有刻意追逐花俏的風味,沒有繁複的層次變化,Daily Blend 呈現的是我所鍾愛的「咖啡」本味:中深烘焙的醇厚,堅果與可可的香氣交織,尾韻回甘,如一抹溫柔的陽光灑落在心田。
不複雜,不爆味,沒有嘩眾取寵的噱頭,只是一杯纯粹的、耐人尋味的咖啡。
希望你會喜歡。
#偽文青
上個月 我地咪好痴線出咗個post就咁打
‘我是廣告’
估唔到 真係有咁多人share 🥹
於是乎 我就將個廣告費 直接做咗個優惠俾大家
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#廣告費應該要落返用家度
#你哋話啱唔啱
#原來伍佰唱歌幾有feel