限量深烘

限量深烘

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今日 忽然想飲啲舒服 簡簡單單既咖啡

印尼既深烘 會出油嗰種 

 

每隻豆 都有佢既優缺點 

未必隻隻都適合做淺烘

何必為咗迎合潮流 用佢做啲唔適合佢既事

 

今日 想炒啲小數人鍾意既風格

 

如果睇返歷史 其實一爐咖啡豆要炒成個鍾

係後期 啲工廠想做快啲 先會有熱風 去縮減到30分鐘 慢慢演變到15分 之後淺烘 先慢慢快到10 甚至8分鐘或更短

 其實慢慢烘都有佢獨得既味道 唔一定要限制住自己既

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